INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
mostaza al gusto como mejor sea la calidad de la mostaza mejor sabor obtendremos
1 plancha de hojaldre fresco o si es congelado descongelado
1 huevo
PREPARACION:
Limpiar bien el solomillo y dejar escurrir. A continuación con la mostaza untarlo bien por todas las caras y añadir una pizca de sal, no mucha dado que la mostaza ya lleva suficiente aliño.
Extender la masa de hojaldre y colocar sobre ella el solomillo, cerrar la plancha de hojaldre y pintarla con el huevo batido, para que selle bien, hacer unos pequeños pinchazos sobre el hojaldre para que este pueda respirar y no reviente.
Y directo al horno, sobre unos 20 minutos, o hasta que este dorado.
Para acompañarlo podemos poner una guarnición de verduras que sean de nuestro agrado.
BON PROFIT!!!
