Pues eso, algo saladito, asi desempalagamos de dulce. Algo para un entrante para picar, sencillos y rápidos , o una cenita rapida y que además admite todo tipo de variaciones, la verdad es que llamarlos muffins es algo pretencioso, pero tienen ese aspecto,y porque llamarle tortilla de... en molde de magdalena no tiene tanto "glamour" ¿verdad?
Pues vamos a ello:
INGREDIENTES:
4 huevos
250 gr de nata para cocinar
250 gr de leche
1 bote pequeño de espárragos verdes (aquí cada uno puede poner el ingrediente que más le guste)
sal
Pimienta
PREPARACION:
Batir los huevos, añadir la leche y la nata, añadir los espárragos cortados y salpimentar al gusto.
Rellenar los moldes de magdalenas y llevar al horno que tendremos precalentado a 180º y dejaremos que cuajen. El tiempo es un poco a ojo, tendremos que comprobar con un palillo que estén totalmente cuajados y lo retiraremos del horno, a mi algunos se me "doraron" un poco más, pero estaban riquisimos, de verdad.
Los serviremos en papeles de magdalena en cuanto enfríen un poco.
BON PROFIT!!
