domingo, 23 de enero de 2011

CREMA DE VERDURAS

Brurrrrrrrrrrr, que frío... aquí decimos "fa fret de Fira" (hace frío de feria) y la verdad es que este fin de semana ha sido muy muy frío..., ya sé que para la gente del centro de España o del norte, se reirán de mí pensando " y esta que sabe de frío..." y es verdad por que por esta zona del Mediterraneo, estamos acostumbrados a temperaturas mas suaves y eso de ver "0" ó "2" grados en el termómetro ya nos hiela hasta los pensamientos, aunque en Benissa en Enero es cuando más frío suele hacer, y aunque estemos practicamente al lado del mar, estamos un poco más altos que el resto de los pueblos vecinos y aquí siempre hace un pelin mas de frio, estamos situados a 300 metros sobre el nivel del mar, y de vez en cuando algún invierno nos regala alguna nevada de mayor o menor intensidad.... esta mañana temprano caía aguanieve y por eso os traigo una sopa calentita para que nos templemos el cuerpo y el espíritu con una sopita rica, rica de verduritas para entrar en calor...





INGREDIENTES:
Aquí podéis poner toda clase de verduras que queráis va a gustos o mejor de lo que tengamos en la nevera, y eso hice yo..

4 patatas
1 cebolla
2 puerros
1 zanahoria
1/2 brocoli
un puñado de judías verdes.
Nata (opcional)
2 quesitos (opcional)

PREPARACION:
Cortaremos la cebolla y el puerro en trocitos pequeños, en una olla, ponemos un poco de aceite  y pondremos a pochar la cebolla y el puerro, mientras limpiaremos el resto de verduras y también la cortaremos a pedacitos no muy grandes.
Una vez que estén doradas la cebolla y el puerro, añadiremos el resto de verduras y le daremos unas vueltas para que tomen un poco de color, entonces añadiremos un poco de agua, hasta cubrir la verdura, sazonaremos y pondremos a hervir durante alrededor de media hora, o hasta que las verduras estén hechas.
Entonces pasaremos todas las verduras por la batidora y le podremos añadir dos quesitos (si así lo deseamos) para que la sopa tenga mayor consistencia
Rectificamos de sal y emplatamos, sobre el plato echaremos unas gotas de nata y con un palillo le damos forma a la nata al gusto de cada uno.
También si nos gusta le podemos añadir unos picatostes...
Y tenemos con esto un primer plato sano, sencillo y con un montón de vitaminas....

BON PROFIT!!

29 comentarios:

  1. mmmmm que sopa mas ricaaaaa,mm yo te entiendo aqui tambien hace frio y vivo en la costa pero el problema es que aqui hace mucha humedad y se cala en los huesos ,en el centro el frio es mas seco ,ademas que tampoco estamos acostumbrados a temperaturas bajas y cuando hacen estos bajones nos congelamos jajaj

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  2. Nena que razón tienes. Aquí en Murcia esta madrugada a 1º sólo. Pero durante el día ha hecho un frío que pela.
    Así es que esta cremita viene de perlas.
    Besazo

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  3. No soy de cremas pero esta me la comía. Me encanta el sabo que tienen, pero yo creo que lo que me puede es la textura... será trauma infantil? ;-)
    Un besín

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  4. Amb el que m'agraden a mi les cremetes de verdura, aquesta m'entraria molt bé per passar el fred! Té una pinta fantàstica!
    Petonets,
    Sandra

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  5. La tengo que probar hacer , a mi hija le gusta mucho la crema de verduras es lo único que come de verduras solo así , muchas gracias por la receta
    mil besossss

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  6. Si que apetece muchisimo esta crema tan rica, con el frio que hace, yo me comía un buen platito!!!
    bsts. maite

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  7. Mira que estan ricas estas cremitas.
    Teresa mira tu correo tienes uno mio, un abrazo.Sefa

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  8. Aquestes cremes de verdures són ideals per combatre el fred! M'encanten!
    Petons!

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  9. poco ricas que son estas cremitas y sanotas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  10. La verdad es que aquí en Canarias no estamos teniendo nada de frío este invierno, pero de igual manera apetece una cremita de estas tan buena para cenar.
    besos

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  11. Qué cremita tan apetitosa, aquí también pega un frío que te congela hasta las uñas, eso que estamos a nivel del mar, claro que cuando ves algunas temperaturas en negativo en las noticias te quedas congelada del todo.
    Besos.

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  12. Me gustan las cremas, haga frío o calor. Así que me llevo un platito para calentarme.
    Besitos,

    Suny

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  13. Pues imaginate, aquí también en Barcelona, que el otro día estabamos a 16º y hoy a 4º... y ves el termometro de la montaña del Tibidabo marca -1, para quedarse en casa a preparar esta crema de verduras....
    un beso

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  14. Pues yo no me rio de ti, que aunque vivo en Madrid, se por mis papis que hace un frío horrible, aunque con esta cremita todo se lleva mejor!!!!

    Un besazoooo!

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  15. Que ve van aquestes cremes pel fred, aquests dies en fa molt!

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  16. aquí estamos a -3 y esta cremita tan buena nos venia muy bien, besos

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  17. Aquestes cremes ben calentones en dies de fred van que ni pintades!!! boníssimes amb crostonets de pa fregit... !
    petó

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  18. Que ricaaaaaaa para estos frios viene d eperlas, un beset.

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  19. pues que plato más rico has hecho y más con este tiempo que estoy helada de frio!!!!tengo las manos como dos témpanos!yo tambien tengo hecha una cremita para comer hoy porque no apetece otra cosa!!Besitos!

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  20. Hola!!
    MMmmm que buena y sana crema!! de buena gana me comía un plato bien lleno!!!
    Besitossss

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  21. Una buenisima crema para estos dias de frio.
    De buena gana me comia ahora un platito. Besos

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  22. Que delicia de cremita,y con esa maravillosa presentación,vamos ni las migas.....
    Mil besitos Ague.

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  23. No hi ha res com una bona crema de verdures per passar el fred i animar el cos.
    Petons

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  24. Teresa, debes estar congelada.
    Tengo una amiga que vive en Alicante y cuando aquí hace un frio que te pelas, allí se están bañando...
    Te entiendo.
    La crema deliciosa, me encantan todas las imaginables.
    Besos

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  25. Las verduras siempre tan recurridas.
    Debe estar deliciosa la cremita.
    Besos

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  26. Com este frio adoro uma boa sopinha, ficou deliciosa, bjs.

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  27. Que rica la cremita de verduras y que bien sienta al cuerpo. Yo la haré esta semana que tengo por ahí los ingredientes. Rico y sano!

    Besis!

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  28. Estas son las cremas que me fascinan!!.....se ve deliciosa.......Abrazotes, Marcela

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  29. Nada, nada que en esto del frio cada uno siente el suyo... y a veces no es igual qu el del vecino aun y estando al lado..... pero seguro quea ambos sienta de maravilla una crema de verduras calentita....
    un abrazo

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