lunes, 20 de junio de 2011

DULCE DE HELAD0 DE CHOCOLATE

Esta refrescante tarta la preparé para el cumpleaños de mi hijo, y la verdad es que fue un éxito, aunque no salió perfecta en la forma, si que resultaba vistosa por la forma de la tarta ya que el soporte es chocolate puro, y es  realmente deliciosa.
Es ideal para estos calores que ya empiezan a sentirse, además con la ventaja que la puedes preparar con mucha antelación y rematarla un poco antes de servirla.
La he sacado del libro "El libro de oro del chocolate", y como siempre he hecho algunos "arreglillos" para que sea aún más rápida de preparar.





INGREDIENTES:

500 g de helado de chocolate
250 g de helado de vainilla
200 g de chocolate fondant
3 aros de bizcocho ya preparado cortados a la medida del molde de unos 23 cms

PREPARACION:
Cojer el molde y colocar una capa de bizcocho en el fondo  y verter 1/3 de helado de chocolate. Cubrir con otra capa de bizcocho presionando ligeramente la superficie.
Distribuir sobre la tarta la mitad del helado de vainilla y poner encima la última capa del bizcocho.
Acabar con 1/3 del helado del chocolate y nivelar. Congelar toda la noche.
Disolver el chocolate fondant.Cortar una tira de papel de cocina lo bastante largo como para darle dos vueltas al molde y cuyo ancho sea mayor a la altura del mismo.
Sacar el pastel del congelador y con delicadeza sacarlo del molde. Ponerlo sobre una fuente de servir.
Untar la tira de papel de cocina con el chocolate fundido con el suficiente chocolate para que una vez frío logre bastante cuerpo, dejarlo enfriar unos minutos pero sin dejar que empiece a endurecer.
Tomar un extremo del papel e ir pegándolo despacio sobre la tarta hasta darle toda la vuelta al pastel.
Cerrar superponiendo ligeramente los extremos. Poner en la nevera hasta que el chocolate este duro  y retirar posteriormente el papel con delicadeza.
Completar con el helado de vainilla y el resto de chocolate formando bolitas.
Colocar de nuevo en el congelador y una hora antes de servirlo como minimo,sacarlo y dejar que se atempere en la nevera




Os aseguro que será un éxito.
BON PROFIT!!

23 comentarios:

  1. Felicita a tu hijo que estaría encantado con esta tarta tan rica. besitos y feliz semana...

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  2. Qué cosa tan original!! tengo ue hacerlo este verano, me ha gustado más que mucho!!
    ;-)

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  3. huy que maravilla, ya me veo pringada y destrozando la tarta intentando colocar el fondant pero tengo que hacerlo, me ha gustado mucho y a mis niños seguro que más.
    Te enlazo para seguirte, Teresa. Un saludo

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  4. Estas son las tartas que apetecen ahora, fresquitas, debió ser todo un éxito.
    Besos

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  5. felicidades a tú hijo, que recetuki mas buena todo helado.
    besitoss guapaaaaaaaaaaa

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  6. felicidades para tu hijo, la tarta espectacular, me encanta, besos

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  7. Que le den a la forma. Tenía que estar super buena.
    Madre mía que rica.
    Besets

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  8. Bien fresquito que apetece más y con mucho chocolate, queda muy chula.
    Felicidades a tu hijo.
    Besos.

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  9. caray buenas maneras apunta tu hijo
    miquel

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  10. Que postre mas apetecible para estos calores!.
    Pochoncicos.

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  11. me encanta como te ha quedado!!! Sabes que está agotado ese libro y no lo encuentro por ninguna parte??? buahhhh

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  12. Que postre más delicioso!!!

    Un besazo

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  13. hola wapa, lo busqué en circulo, pero también está agotado. Lo tengo en pdf y de ahí saco algunas recetas, pero me parece tan fantástico que me encantaría tenerlo. Muchas gracias por tu ofrecimiento.

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  14. Yo soy tu hijo y te hago la ola durante una semana entera, esta tarta si que tiene que estar deliciosa con tanto chocolate.

    Besines y gracias por tu visita a mi cocina :)

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  15. Qué originalidad, me encanta.
    Besos.

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  16. Pasate por mi blog y recoge mi muñeca tremendita-alicantina para tu blog, si te apetece.

    Besitos guapa

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  17. Teresa, estoy segura de que tu hijo quedaría encantado con esta maravillosa tarta, la presencia es bárbara.

    Besitos,

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  18. Os aseguro a tod@s que la foto no le hace justícia. ¡La tarta estaba increíble! MAMÀ, ERES LA MILLOR!

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  19. Hay que pena, cuando llegue ya no quedará. Me imagino que lo pasariais muy bien, felicidades al cumpleañero.
    En una semana estoy alli, besicosss.sefa

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  20. Que maravilla de helado y que tentación tan irresistible.

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  21. felicidades a tu niño Teresa!!!

    que tarta tan original!!!! yo quiero unaaaaa así!!! aisss que esto es vicio ya!! jajaja!! te ha quedado preciosa amiga!!!!

    :)

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  22. mas que tarta es una obra de arte!!...y deliciosa....
    Un abrazo

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  23. La tartaaaaaaaaa Yo tambien tengo ese libro y la he 'marcado', cuando a cabe mi dieta cae! ahora que te la veo tan linda se que es posible hacerla...

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